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Öffentliche Warnung: Erhöhter Gehalt an Glycidylfettsäureestern in Chips

Am Freitag (11.09.2026) rief die Aggarwal AG «Cassava Chips» der Marke Samai wegen zu hohem Gehalt an Glycidylfettsäureestern zurück.

Gemeinsam mit der zuständigen kantonalen Vollzugsbehörde zieht die Aggarwal AG das Produkt «Cassava Chips» zurück. Bei einer Kontrolle ist ein übermässiger Gehalt an Glycidylfettsäureestern (berechnet als Glycidol) festgestellt worden. Diese Verbindungen können sich bei der Verarbeitung beziehungsweise beim starken Erhitzen von pflanzlichen Ölen bilden. Weil Glycidol als gesundheitlich bedenklich eingestuft ist, darf der vorgeschriebene Höchstwert nicht überschritten werden. Es wird darum gebeten, den betroffenen Artikel nicht weiter zu konsumieren oder zu verkaufen und bestehende Bestände umgehend aus dem Handel zu nehmen.

Betroffenes Produkt

Die Warnung betrifft die folgenden Angaben:

• Produkt: Cassava Chips (Packungen zu 57 g)
• Marke: Samai
• Artikelnummer: S206
• Batch-Nummer: 035118 / YSSM 1557
• Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 04.02.2027
• Vertrieb: An verschiedene Detailhändler und Spezialitätengeschäfte in der Schweiz

Gesundheitsrisiko

Im Zuge des Verdauungsprozesses können Glycidylfettsäureester im Organismus zu Glycidol umgewandelt werden. Glycidol wird als krebserzeugend und genotoxisch eingestuft. Eine gesteigerte oder länger andauernde Einnahme von Glycidylfettsäureestern kann aus diesem Grund eine gesundheitliche Gefährdung darstellen. Als zuständige Behörde wird das BLV genannt.

Quelle der Meldung: RecallSwiss (BLV/SECO)

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